فروکتوز خوراکی

فروکتوز خوراکی یکی از مواد پرکاربردی است که می توانید از آن در حوزه های متعددی استفاده کنید، این ماده یکی از وسیله هایی است که در صنعت غذایی استفاده می شود.

فروکتوز

فروکتوز یک قند طبیعی است که در انواع غذاها مانند میوه، عسل و سبزیجات یافت شده و از آن می‌توان برای افزودن شیرینی بیشتر با متابولیسم کندتر از قند برای پخت و پز استفاده کرد. در این مقاله سعی بر این داریم فروکتوز را به شما معرفی کرده و کاربردهای آن را برای شما تشریح نماییم.

فروکتوز چیست؟

فروکتوز، یک افزودنی غذایی ساخته‌شده از ذرت یا شکر (نیشکر) است و معمولاً به‌عنوان یک شیرین‌کننده مغذی در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. فروکتوز به دلیل شیرینی زیاد در میان قندهای طبیعی، شاخص گلیسمی پایین و کالری کم، معمولاً در غذاهای سالم استفاده می‌شود.

این کربوهیدرات ساده با شاخص گلیسمی پایین بین 35 تا 45 در نظر گرفته می‌شود. فروکتوز شیرین‌تر از شکر سفره است (1.8 برابر) و برای به دست آوردن همان شیرینی به 1/2 مقدار نیاز دارد. این بدان معناست که فروکتوز تقریباً 50٪ کالری کمتری در هر وعده مصرف می‌کند.

کاربرد فروکتوز

فروکتوز به‌عنوان یک شیرین‌کننده مغذی در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود، علاوه بر این در برخی از مرطوب کننده‌های آرایشی نیز کاربرد دارد. در زیر به بیان برخی از کاربردهای فروکتوز می‌پردازیم.

غذا

بر اساس اطلاعات FDA، فروکتوز به‌عنوان تقویت‌کننده طعم، عامل طعم‌دهنده یا کمک‌کننده، کمک فرمولاسیون، شیرین‌کننده مغذی، کمک پردازش، حلال یا وسیله نقلیه، تثبیت‌کننده یا غلیظ کننده و بافت دهنده در غذا استفاده می‌شود.

نانوایی

فروکتوز خاصیت رطوبت سنجی خوبی دارد و می‌توان از آن در فرآوری غذاهایی که نیاز به رطوبت دارند مانند نان و کیک استفاده کرد. آب را در محصولات نانوایی حفظ کرده و موجب ماندگاری بیشتر نان می‌شود. در نانوایی، می‌تواند تا حدی جایگزین ساکارز شود تا واکنش‌های میلارد را که واکنش‌های شیمیایی بین اسیدهای آمینه و قندهای کاهنده است، تسریع بخشد. بعد از پخت رنگ و عطر قهوه‌ای جذابی تولید می‌کند.

نوشیدنی

فروکتوز یک جایگزین شکر است زیرا باعث بهبود و یا حفظ طعم می‌شود و شاخص گلیسمی پایینی در نوشیدنی دارد. کاربردهایی مانند نوشیدنی‌های مخلوط خشک، آب ویتامینه تقویت‌شده یا طعم دار، نوشیدنی‌های گازدار، نوشیدنی‌های ورزشی و انرژی‌زا و غیره است.

غذای دیابتی

به دلیل پاسخ گلیسمی پایین برای بیماران دیابتی مناسب است.

سایر کاربردها

فروکتوز به دلیل شیرینی، افزایش طعم و خواص حفظ آب، می‌تواند جایگزین سوربیتول و گلیسرول در غذاها شود و طعم آن را بهبود بخشد. همچنین می‌توان از آن در غذاهای منجمد، محصولات کم‌کالری، شیر شکلات، ماست، بستنی و شیرینی استفاده کرد.

لوازم‌آرایشی

طبق «پایگاه اطلاعاتی کمیسیون اروپا برای اطلاعات در مورد مواد و مواد آرایشی»، به عنوان یک عامل مرطوب‌کننده در محصولات آرایشی و بهداشتی و مراقبت شخصی عمل می‌کند.

خرید فروکتوز

فروکتوز یکی از مواد اولیه مواد غذایی مانند؛ نان، شیرینی، بیسکوییت، نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، کمپوت‌ها و... است، استفاده از فروکتوز بی‌کیفیت بر سلامت بدن تأثیر مستقیمی دارد؛ بنابراین هنگام خرید این محصول به باکیفیت بودن آن توجه کنید و از فروشگاه‌های معتبر خریداری نمایید. فروش فروکتوز خوراکی بصورت مایع - پودری میباشد.

خرید اینترنتی فروکتوز

فروشگاه‌های اینترنتی بسیاری وجود دارد که اقدام به فروش فروکتوز می‌کنند. چنانچه قصد خرید اینترنتی فروکتوز را دارید می‌توانید با مراجعه به سایت‌های معتبر و تعیین میزان فروکتوز و اطمینان از کیفیت آن، اقدام به خرید فروکتوز نمایید. علاوه بر این با توجه به اینکه سایت‌های مختلف قیمت محصول را قید می‌کنند، شما می‌توانید با مقایسه قیمت‌ها، خرید مقرون‌به‌صرفه‌ای انجام دهید.

فروش فروکتوز

فروش فروکتوز در فروشگاه‌های مختلفی صورت می‌گیرد. فروکتوز یکی از محصولات مورداستفاده در صنایع مختلف بخصوص مواد غذایی و شیرینی‌پزی است که در دو نوع خارجی و ایرانی در بازار موجود است. فروش این محصول به‌صورت بسته‌بندی‌های کوچک گرمی تا فله‌ای صورت می‌گیرد و خریدار می‌تواند بسته به میزان نیاز خود آن را خریداری نماید.

فروش اینترنتی فروکتوز

فروکتوز در بسته‌بندی‌های مختلف به‌صورت فله و یا گرمی در سایت‌های معتبر به فروش می‌‌رسد. شما می‌توانید با مراجعه به سایت‌ها و بخش پشتیبانی از کارشناسان سایت راهنمایی گرفته و خرید خود را با اطمینان انجام دهید.

سایت نیکوشیمی یکی از معتبرترین سایت‌ها در زمینه فروش محصولات شیمیایی، صنعتی و خوراکی است. یکی از محصولات پرفروش این سایت، فروکتوز است که تقاضا برای خرید آن به‌صورت فله‌ای و جزئی بسیار است. با توجه به سابقه این سایت و سطح بالای رضایت‌مندی مشتریان از کیفیت محصولات نیکوشیمی، شما می‌توانید با اطمینان فروکتوز باکیفیت را از این سایت خریداری نمایید.